Dans le monde de l’entreprise, la question du fonds de commerce, et plus rigoureusement de sa valeur, est un élément essentiel pour définir avec précision le budget qui y sera associé avant d’envisager toute transaction.

Pour appréhender cette valeur, la méthode dite des barèmes fait partie des méthodes d’évaluation les plus utilisées. 

En quoi consiste la méthode de barèmes pour l’évaluation de fonds de commerce ?   

Consistant à appliquer un coefficient multiplicateur au chiffre d’affaires hors taxes d’un fonds de commerce, la méthode des barèmes présente l’avantage d’obtenir une idée rapide de la valeur de ce dernier. La formule appliquée pour le calcul est généralement appliquée de la façon suivante : 

Moyenne du CA TTC des 3 dernières années X coefficient 

Avec un coefficient pouvant varier suivant les secteurs d’activité, notez que cette méthode des barèmes ne prend toutefois pas en compte certains éléments de l’entreprise qui pourraient pourtant se révéler essentiels à l’estimation d’un fonds de commerce.

Quel barème fiscal pour l’évaluation d’un fonds de commerce ? 

Attention, le barème fiscal suivant ne comporte aucun caractère officiel. Il ne s’agit-là donc que d’un barème officieux circulant entre professionnels mais qui n’est en aucun cas confirmé par l’administration fiscale. Il doit ainsi être interprété avec précaution.  

Par ailleurs, les résultats obtenus devront bien souvent être corrigés afin de tenir compte des critères propres au fonds (évolution ou importance du chiffre d’affaires, arrivée concurrentielle, loyer, bail commercial, droit d’exploitation, emplacement, prix du matériel et des locaux, etc.).  

Barème fiscal d’évaluation de fonds de commerce alimentaire