Aufwertung des Geschäftswerts von Bäckereien

Definition: Fonds de commerce de boulangeries

Die Geschäftstätigkeit einer Bäckerei wird über die Gesamtheit der materiellen und immateriellen Elemente gebildet.

Wie kann man eine Bewertung des Geschäftswerts einer Bäckerei vornehmen?

Ob beim Kauf oder Verkauf eines Bäckereigeschäfts, eine Bewertung ist immer der Schritt Nummer eins. Wie Restaurants werden auch Bäckereien auf den ersten Blick wie jedes andere Geschäft bewertet, doch es gibt einige Besonderheiten zu beachten. Je nach Standort, Ausstattung, Pachtvertrag oder Betriebswohnung kann der Bewertungspreis stark variieren. 

Bei der Bewertung des Geschäftswerts ist der Umsatz der Bäckerei das wichtigste und am häufigsten verwendete Element (Durchschnittsumsatz der letzten drei Jahre), da er eine erste Bewertungsgrundlage auf der Grundlage der üblichen Marktdaten schafft.